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                成都特色小吃培訓

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                口水雞培訓

                口水雞培訓

                已報名:11568人培訓周期:

                口水雞是川菜中具有特殊風味口感的一種小吃,皮質細膩緊滑,脆脆的不容易散爛,集麻辣鮮香嫩爽于一身,很容易被人體吸收利用,又能具備其特有的香型和滋味。送到嘴里,辣的、咸的、麻的、香的倏然炸開了花,享有“名馳巴蜀三千里,味壓江南十二州”之美稱。哪里能學到這么正宗的特色四川小吃口水雞呢,飄味緣餐飲培訓學校擁有多年制作口水雞的豐富經驗,以及多元化的市場地區調研出來的各種口味,根據當地口味風格來做出當地最受歡迎的口味。

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                口水雞培訓介紹

                    口水雞是川菜中具有特殊風味口感的一種小吃,皮質細膩緊滑,脆脆的不容易散爛,集麻辣鮮香嫩爽于一身,很容易被人體吸收利用,又能具備其特有的香型和滋味。送到嘴里,辣的、咸的、麻的、香的倏然炸開了花,享有“名馳巴蜀三千里,味壓江南十二州”之美稱。哪里能學到這么正宗的特色四川小吃口水雞呢,飄味緣餐飲培訓學校擁有多年制作口水雞的豐富經驗,以及多元化的市場地區調研出來的各種口味,根據當地口味風格來做出當地最受歡迎的口味。

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                    飄味緣餐飲培訓學校四川小吃培訓口水雞技術培訓,一份是否合格的口水雞取決于雞肉的蒸煮時間,需要拿捏到黃金時間點不能多不能少,辣子紅油淋在雞肉上讓肉質更嫩有嚼勁更入味,之所以叫口水雞還因為有很多花椒,吃了會麻到嘴巴癱瘓不由自主流口水??谒u之所以叫口水雞是因為有很多花椒,吃了會麻到嘴巴癱瘓情不自禁流口??谒u,雞肉和牛肉、豬肉比較,其蛋白質的質量較高,脂肪含量較低,在烹制時,煮雞用的湯料很有講究這樣能夠大極限地保存雞的可溶性蛋白,具有麻辣、鮮香、嫩爽的特色。以公雞為主料,配以蔥、姜、精鹽等輔料制造而成,滋味香美、老少皆宜,深受群眾的喜歡與推崇。

                飄味緣餐飲四川小吃培訓口水雞流程

                1、口水雞的制作以及材料的挑選、采購、和初加工。 

                2、口水雞的制作時間以及注意事項。

                3、口水雞的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。

                4、口水雞投入費用預算和避免風險。

                5、口水雞調味品及原料供貨渠道。

                6、口水雞的生意經營技巧。


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                    飄味緣餐飲培訓學校一直以來使用一對一手把手實踐教學,技術指導老師現場手把手教學演練,學員手動實踐操作各種調料以及雞肉的蒸煮,通過反復多次的實踐訓練直到最終做出正宗的四川小吃口水雞。飄味緣餐飲包學包會,教學期間吃住免費,一經報名可享免費升級技術服務。


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